ワインとチーズの知識

赤ワインの飲みやすいぶどう品種をソムリエが解説。初心者でも自分に合う一本が見つかる選び方も紹介！

「シャンパーニュって何？」基本から魅力まで徹底解説！初心者でも楽しめる選び方や飲み方をソムリエが10のポイントで紹介します。

ソムリエTANAKAがぶどう品種別による白ワインの特徴、選び方、おすすめの人などを徹底解説！初心者向けのおすすめ情報も満載なので、自分に合ったピッタリの白ワインを見つけてください！

ワイン好き必見！この記事ではプロのソムリエが、ワインのタンニンの効果と楽しみ方を詳しく解説。タンニンが多いワインや少ないワインの選び方も紹介します！

ソムリエ田中が、シャンパーニュとシャンパンの違いを徹底解説！定義、製造方法、価格と品質の違いを理解し、選び方をマスターしましょう。

高級ワイン「オーパスワン」の価格、購入方法、当たり年を徹底解説。おすすめのヴィンテージや手軽な購入方法も紹介します！

この記事では、金賞を受賞したワインがなぜまずく感じられるのかについて、３つの主な原因を探求し、さらにその改善方法に焦点を当てています。金賞受賞ワインは、品質や味わいの高さを示す評価ですが、時には個々の口に合わない場合もあります。この記事では、まずさを感じる主な原因として、保存・醸造の問題、ワインとの相性、そして個人の好みの違いを挙げています。

この記事では、ソムリエによる徹底的な解説で、ワインの作り方（製造工程）を全種類にわたって詳しく紹介しています。ワイン作りは複雑なプロセスであり、さまざまな工程が組み合わさって完成されるものですが、この記事では、その工程を専門家の視点から丁寧に解説しています。

ホットワインの作り方をプロのソムリエが教えます。フランスをはじめヨーロッパ地方で昔から飲まれている白・赤・ロゼのホットワインレシピです。またディズニーシーで飲んだホットワインの味が忘れられない！という方にもおすすめです。

ソムリエ田中がアイスワインについての疑問点を個人の視点から解説しています。アイスワインは、凍らせたブドウを使用して作られる特殊なワインであり、その製法や特徴については多くの疑問が存在します。この記事では田中が自身の知識や経験に基づいて、アイスワインの定義や製法、風味の特徴などについて詳しく解説しています。