ワインの知識

ワイン全種類の作り方（製造工程）をソムリエが徹底解説します。またワインの作り方による味や色合いの違いなどお役立ち情報も紹介しています。

ホットワインの作り方をプロのソムリエが教えます。フランスをはじめヨーロッパ地方で昔から飲まれている白・赤・ロゼのホットワインレシピです。またディズニーシーで飲んだ味が忘れられない！という方にもおすすめです。

アイスワインとは？定義から疑問に感じることをソムリエ田中が完全解説します。アイスワインに関する疑問があれば参考にしてみてください。

ワインのブドウ品種を見るだけで「自分にピッタリの味」がわかるようソムリエ田中が一覧表にまとめました。ふだんの暮らしで覚えておきたい白ワイン用・赤ワイン用ブドウ品種をピックアップしてブドウ品種から探る味わいの特徴を解説しています。

現役ソムリエが教える「ワインの開け方講座」です。ワインの開け方について手順からコツまで徹底的にレクチャーします。

現役ソムリエ田中が「ワインラベルの簡単な読み方」について詳しく解説します。またワインラベルをきれいにはがす方法も参考にしてみてください。

最高級オリーブオイルを美味しく味わう７つの食べ方についてソムリエ＆調理師の田中が詳しくご紹介します。オリーブオイルはワインとの相性もバツグンです。

ワインと鍋料理のめっちゃわかりやすい基本コラボをソムリエがご紹介します。３パターンだけで覚えられますのでぜひ参考になさってみてください。

ワインの”テイスティング”にまつわる疑問あれこれについてソムリエが解説します。

飲みやすいワインを選ぶ３つのポイントについてソムリエ田中がじっくりと解説します。