現役ソムリエがワイン・チーズ・料理とのマリアージュなどを詳しく解説

現役ソムリエがワイン・チーズ・料理とのマリアージュなどを詳しく解説
ソムリエ田中
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こんにちはソムリエ田中です。現役ソムリエとして、どこよりも詳しいワインに関する情報をご紹介しています。

このワイン専門ブログでは、つぎの3つをカテゴリーとして情報をご紹介しています。

  • ワインの基礎知識
  • ワイングッズ関連
  • ワインとチーズや料理のマリアージュ(相性)

ワインの基礎知識

ワインの基礎知識

ソムリエ田中
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ワインの基礎知識として、ワインラベルの読み方からコルクの抜栓方法などについて詳しくご紹介しています。

またヴィンテージワインのデキャンタ―ジュ方法やワインパニエの使い方といった、やや専門的な知識についての解説で「普段よりちょっと美味しく飲めるスタイル」を提案しています。

ワインの基本的な飲み方から上級者レベルまで、ぜひ参考になさってみてください。

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基礎知識カテゴリー

ワイングッズ関連

ワイングッズ関連

ソムリエ田中
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ワイングッズにまつわる情報について詳しく解説をしています。現役ソムリエが選ぶ本物のワイングッズです。

ワイングッズ情報としてワインセラー、ソムリエナイフ、デキャンタなどプロが使用しているグッズから自宅にあると便利なグッズまでワインに関する商品などをご紹介しています。

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グッズカテゴリー

ワインとチーズや料理のマリアージュ(相性)

ワインとチーズや料理のマリアージュ(相性)

ソムリエ田中
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ワインといえば、料理との組み合わせでより楽しむことができます。チーズを初め各種料理とのマリアージュ(相性)について詳しく解説をしています。

ワインと料理を組み合わせるときは、基本的な組み合わせ(ベース)があります。まずは基礎を抑えることで難しそうに見える相性もわかりやすく理解することができます。

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マリアージュカテゴリー

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